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Mininghof  Niederhauser

Martin Niederhauser bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern Josef + Monika den Familienbetrieb mit 7 ha in der Gunstlage von Thaur.

Bis 2019 war der Hof ein Mischbetrieb aus Milchviehhaltung und Gemüsebau. Aufgrund der schwierigen Situation in der Tierhaltung und fehlender Arbeitskräfte wurde dieser Erwerbszweig aber aufgegeben. Wir entschlossen uns daher unser Sortiment zu erweitern  sowie unsere schon seit über 50 Jahren betriebene Direktvermarktungsschiene auszubauen . Neben allen gängigen Salat und Kohlgemüsearten produzieren wir auch Tomaten, Gurken, Süßkartoffel und Spargel. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen.

Auf unserem Hof wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. So versuchen wir mit einer ausgeglichen Fruchtfolge und dem Einsatz von Begrünungen den Boden gesund und lebendig zu halten, um so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln so gering wie möglich zu halten!